Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Все о еде, интересные рецепты, кулинарные секреты...
Аватара пользователя
radist
Сообщения: 1078
Зарегистрирован: Чт 31 авг 2006 в 7:58
Откуда: Самарская обл.

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение radist » Сб 14 апр 2012 в 8:04

Мы тоже заготовили шашлык к завтрашнему праздничному столу. Надеемся он получится вкусным. :-)


Аватара пользователя
Вероника
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: Пн 12 янв 2009 в 8:56
Откуда: Омск

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Вероника » Вс 15 апр 2012 в 18:52

Девочки, попробовали в этом году жарить шампиньоны на шампурах -очень понравилось.
Маринуются час в смеси соевого соуса и минеральной воды, насадили на шампур и слегка припылили еще какой-нито приправой -у меня с адлерского рынка, для овощей и грибов.
А также запекали картошку в фольге -клубень вымыть хорошо, нарезать ломтиками, не прорезая картошку до конца, проложить между ломтиками соленое сало с прослойками мяса.Ох и вкусно.....
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.

Аватара пользователя
Лунный цветок
Сообщения: 774
Зарегистрирован: Чт 16 дек 2010 в 20:12
Благодарил (а): 5 раз

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Лунный цветок » Вс 15 апр 2012 в 18:55

Вероник, я тоже люблю так картошку запекать-такая вкуснотень получается! :co_ol:
Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса! (^.^)

Аватара пользователя
Вероника
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: Пн 12 янв 2009 в 8:56
Откуда: Омск

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Вероника » Вс 15 апр 2012 в 19:03

В духовке я тож запекаю иноглда, но на улице, да с дымком -это ни с чем не сравнимое ощущение.... :rolleyes:
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.

Аватара пользователя
Лунный цветок
Сообщения: 774
Зарегистрирован: Чт 16 дек 2010 в 20:12
Благодарил (а): 5 раз

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Лунный цветок » Вс 15 апр 2012 в 19:06

Слушай,это хорошая идея,надо взять на вооружение, я только в духовке,на костре-не приходило в голову :-)
Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса! (^.^)

ksu

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение ksu » Сб 28 апр 2012 в 13:28

озаботилась рецептом шашлыка ..... из индейки

у кого есть опыт, поделитесь ... плизззззз... :-[

нашла в инете рецепт... соблазнительно ... НО - сухое вино и дети .... увы, хотя алкоголь выпарится, но вкус-то никуда не деть, боюсь, детки не оценят...

индейка (филе или бедро) 1 кг
вино белое сухое 100 мл
лук репчатый 2 шт.
зелень кинзы 1 пучок
зелень укропа 1 пучок
сумах (приправа) по вкусу
соль по вкусу


хотя судя по всему должно быть очень вкусно ...

Аватара пользователя
Вероника
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: Пн 12 янв 2009 в 8:56
Откуда: Омск

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Вероника » Сб 28 апр 2012 в 13:49

Ксюш, ну замени сухое вино на сок лимона, яблочный уксус или винный......
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.

ksu

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение ksu » Сб 28 апр 2012 в 13:52

угу... ченить замучу... потом отчитаюсь.. :-)

Аватара пользователя
Адвокат
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: Чт 26 июл 2007 в 20:29
Откуда: Пятихатки - наше всё!

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Адвокат » Сб 28 апр 2012 в 23:17

ksu+klop писал(а): НО - сухое вино и дети .... увы, хотя алкоголь выпарится, но вкус-то никуда не деть, боюсь, детки не оценят...
Еще Митька не родился, т.е. до 99 г. мы впервые начали мариновать мясо в темном пиве ( пиво, много лука и очень острый кетчуп)
Так вот сколько себя помню , с тех пор, так всегда именно так и маринуем. Получается ко всему прочему и очень красивое мясо и Митьке очень нравится :-)
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет

Аватара пользователя
Вероника
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: Пн 12 янв 2009 в 8:56
Откуда: Омск

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Вероника » Вс 29 апр 2012 в 9:34

мясо маринованное с пивом -это да....
оно очень вкусное потом.
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение accent » Вс 29 апр 2012 в 14:24

я, в последний раз, мариновал баранину в белом вине.. только что, все объелися.. и я пошел вздремну.. :rolleyes:
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Адвокат
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: Чт 26 июл 2007 в 20:29
Откуда: Пятихатки - наше всё!

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Адвокат » Вс 29 апр 2012 в 18:10

Везёт тебе. А я Хиддинку крапиву режу. Завтра повезу его на травку, куда-нибудь к Пахре или к Москве реке. Пусть погуляет , сочной травки поест. А-то 6-й день сидит один, скучает. Как увидит нас так навстречу во все ласты ломится. :-) Душка.
Кстати, как ты смотришь, чисто практическим путем, а так же путем приглашения независимых анаповебских экспертов замутит шашлык из баранины на белом вине и из свинины на тёмном пиве?
Площадку для эксперимента могу предоставить я, но и у тебя теперь "есть где побегать" :hi_hi_hi: Поэтому выбор оружия оставляю за тобой.
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет

Аватара пользователя
accent
Сообщения: 3557
Зарегистрирован: Пт 22 авг 2008 в 13:07
Откуда: из онапского края

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение accent » Вс 29 апр 2012 в 19:36

Адвокат писал(а): Кстати, как ты смотришь, чисто практическим путем, а так же путем приглашения независимых анаповебских экспертов замутит шашлык из баранины на белом вине и из свинины на тёмном пиве?
Площадку для эксперимента могу предоставить я, но и у тебя теперь "есть где побегать" :hi_hi_hi: Поэтому выбор оружия оставляю за тобой.
когда? :rolleyes:
обыкновенные люди... в общем, напоминают прежних... квартирный вопрос только испортил их...

Аватара пользователя
Адвокат
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: Чт 26 июл 2007 в 20:29
Откуда: Пятихатки - наше всё!

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение Адвокат » Вс 29 апр 2012 в 21:40

Естественно летом. Может даже приурочить к наиболее массовому приезду форумчан. Можно и у моря вечерочком замутить встречу.
Чтобы встретить жениха девушка должна выходить на улицу веселая и накрашенная, потому что если она идет не накрашенная и грустная, все сразу понимают, что она уже замужем. К. 8 лет

Аватара пользователя
RedCat
Сообщения: 196
Зарегистрирован: Сб 14 мар 2009 в 7:10
Откуда: Суровый Челябинск
Контактная информация:

Re: Шашлычки с пылу с жару! Гриль..

Сообщение RedCat » Вт 01 май 2012 в 8:58

Подавился слюной! :-)
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария»