
Помидор 1,5 кг
Болгарского перца (лучше красного) 0,5 кг
Моркови 3 шт
Репчатого лука 3 шт.
Яблока 3 шт.
Чеснока 2 головки
Перец острый 2-3 шт.
Лимона (сок) 1/2 шт.
Подсолнечного масла 3 ст. ложки
Сахара 1/2 чайн. ложки
Соли 2 стол. ложки
Подготовить овощи. Очистить морковь. Очистить лук и чеснок. У перца удалить семена, у острого перца семена не удаляла.
У вымытых яблок удалить сердцевину, нарезать кусочками.
Помидоры вымыть,обсушить и вырезать плодоножку.
Помидоры, лук, чеснок, оба вида перца, морковь, яблоки пропустить через мясорубку.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Вылить смесь овощей. Добавить соль, сахар, сок лимона и перемешать.
Включить режим "Тушение" на 2 часа.
По окончании режима аджику расфасовать по стерилизованным банкам. Закрыть крышками и оставить остывать под одеялом.
Затем убрать в темное, прохладное место. Перед употреблением, советую охладить.



