Выпечка и кондитерка

[КиндерСюрприз]

Состав:
сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 200 г
яйца - 3 шт
корицы - 3 ч. л.
молотый кардамон - 1 ч л.
молотая гвоздика - 1/2 ч. л.
мука - 375 г
яичные желтки - 1-2
сливки - 1-2 ст. л.

Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, яйца, корицу, кардамон и гвоздику растереть до консистенции гладкого крема.
Сверху просеять муку и все очень быстро вымесить в гладкое тесто. Тесто на час поставить в холодильник.
Затем на посыпанной мукой деревянной доске раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, формочками вырезать большие и маленькие звездочки и разместить на выложенном пергаментной бумагой противне.
Желтки взбить со сливками и смазать ими звездочки. Выпекать в предварительно нагретом до 175*С духовом шкафу в течение 8-10 минут.

[accent]

вчера чурчхелу делал.. рецепт простой.. выпаренный виноградный сок + пшеничная мука + фундук..

через пару месяцев, можно будет лакомиться..

[Вероника]

какие харизматичные...сосисГЕ

[Ольчик]

Вадим, ну ты ващеее! Мастер!

[Наталек]

вчера чурчхелу делал.. рецепт простой.. выпаренный виноградный сок + пшеничная мука + фундук..

через пару месяцев, можно будет лакомиться..

Я такую жеж , тока с хреческим орехом больше всех уважаю.. ...Вадим, у тя есть такая?....Ну еслив нет, высылай с фундуком.

[Юльченок]

ух, восточные сладости моя слабость. не представляю как на чурчхелу можно смотреть спокойно месяц.... ее жа так хочется сразу скушать)

[accent]

как можно, замариновать мясо, и не дождавшись приготовления на мангале, съесть его?.. всему свое время..

[Наталек]

как можно, замариновать мясо, и не дождавшись приготовления на мангале, съесть его?.. всему свое время..

ты , главна, про тех, хто вместе с тобой смотрел на нее не забудь.

[NataNata]

Мороженый творожный торт

Ингридиенты:
сливки
сахар - 200 г
творог - 500 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
изюм без косточек - 150 г
цукаты из лимонных корок - 50 г
курага - 100 г
орехи кедровые очищенные - 5 ст. ложек
фисташки очищенные - 5 ст. ложек
шоколад горький - 100 г
бисквит готовый - 1 корж
ликер вишневый - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Сливки взбейте, соедините с творожной массой, поставьте на 12 часов в холодильник.
Изюм промойте, обсушите. Цукаты мелко нарубите, оставив несколько крупных кусочков для оформления. Курагу промойте, залейте на 30 минут горячей водой, затем обсушите и мелко нарежьте. Орехи измельчите, оставив часть целых ядер для оформления. Шоколад разломайте на мелкие кусочки. Подготовленные ингредиенты добавьте в творог, перемешайте.
Бисквит нарежьте ломтиками 5х7 см, толщиной 1 см. Высокую форму выстелите половиной ломтиков бисквита, полейте 1 столовой ложкой ликера.
Сверху выложите творог, накройте оставшимися ломтиками бисквита, полейте ликером. Торт поставьте на 3 часа в морозильную камеру.
При подаче выложите торт на блюдо, оформите орехами и цукатами или мармеладом «Апельсиновые и лимонные дольки».
утащила отсюда

Код: Выделить всё

http://interesnoe.info/mod.php?n=Recipes&a=cat&cid=42&orderby=hitsA

[NataNata]

Торт «Момент»

Ингридиенты:
Для теста:
крахмал - 4 ст. ложки
яйца - 4 шт.
сахар - 3/4 стакана
сок 1/2 лимона
Для крема:
сметана - 3/4 стакана
яблоки сладкие - 500 г
грецкие орехи - 100 г
шоколад белый - 100 г

Способ приготовления:
Для теста яичные желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, перемешать и ввести белки, взбитые с лимонным соком в густую пену. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 12?15 минут при 210–220 °С.
Для крема яблоки испечь в духовке, протереть через сито и смешать с измельченными орехами и половиной сахара. Если яблочное пюре получилось слишком жидким, можно загустить его молотыми сдобными сухарями.
Остывший бисквитный корж покрыть кремом и оформить взбитой с оставшимся сахаром сметаной белым шоколадом.

[Вероника]

А я ж не люблю сладкую выпечку.А вот соленая -наше фсё!Сделали сегодня с Лизой печенюхи из брынзы в честь праздничка
кодовое название продукта СОЛЕНЫЕ КОРЖИКИ.
200 гр масла или маргарина(у меня было масло)
250 гр брынзы (которая в рассоле лежит, посолонее)
250 гр. муки
1 яйцо
Желток 1 яйца на смазку печенья.
Натереть брынзу на крупной терке, смешать с мягким маслом и мукой.Затем вбить одно яйцо.Раскатать толщиной 5 мм, нарезать формочками или стаканчиком , помазать сверху желтком, посыпать кунжутом, черным молотым перчиком, орегано, базиликом -красным перчиком -что нравится, в духовку на 180 градусов на 20 минут.
Я желтком не мазала, и так красивое печенье было.Посыпала кунжутом и молотым черным перчиком.Вкусно очень, муж попробовал, заныл, что нету пива, а нам с Лизой и с чаем было вкусно
Ира, тебе понравится, я знаю

[Svetlaya]

Вероник, а печенье на пиве не делаешь?:) Я его в двух вариантах - соленом и сладком лю)))

[Вероника]

Угумс, делала в глубокой молодости, мушш очень страдали, што я пиво зазря перевожу, и перестала делать

[Svetlaya]

зато скусно-слоено))), хошь сахарком присыпала, хошь солюшкой-сырком, и выход готовой продукции - вагон и тележка, жрать не пережрать))))

[Вероника]

Щас придет Сатаневич и скажет -эти опять о жратве, а ведь КОНЕЦ уже близок ..