Выпечка и кондитерка
- Ольчик

- Сообщения: 2608
- Зарегистрирован: Пн 14 июл 2008 в 18:12
- Откуда: заМКАДье
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Выпечка и кондитерка
Напекла своим домашним на праздник печенек!
Пальчики ведьмы


Сливочное масло......................200 гр. ( достать заранее из холодильника )
Сахарная пудра........................1 стакан ( 200 гр )
Яйцо........................................1 шт.
Миндальный экстракта или Амаретто, или коньяк 1 ч. л.
Ваниль......................................1 ч. л.
Мука.........................................2 и 2 / 3 стакана муки ( 350 гр )
Разрыхлитель.............................1 ч. л.
Соль..........................................1 ч. л.
Миндаль целиком.......................3 / 4 стакана ( 100 гр )
Взбить мягкое сливочное масло, добавить сахар, снова взбить хорошо ( 3 - 4 минуты).
Добавить яйцо, миндальный экстракт и ваниль, опять взбейте.
Постепенно вводите просеянную муку, просеянный разрыхлитель и соль, постоянно взбивая.
Поставьте тесто в холодильник на 20 - 30 минут.
Разогрейте духовку до 160 С. Слегка смажьте маслом противень для выпечки или застелите бумагой для выпечки.
Достаньте тесто из холодильника.
Отрежьте небольшой лист бумаги для выпечки.
Выкладываем по 1 ч. л. на лист пергамента. ( остальное тесто обратно в холод ). С помощью бумаги скатайте тесто в тонкое печенье в форме пальца.
Прижмите один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид длинного ногтя. Сожмите печенье два раза, чтобы у вас получились костяшки пальцев. Можно также нарезать тесто острым ножом в тех же точках, чтобы печенье стало больше похоже на пальцы.
Выкладываем готовое печенье на противень для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой ( 160 гр ) духовке до тех пор, пока печенье не подрумянится, примерно 20 - 25 минут.
Печенье песочное, очень нежное и тает во рту!!!
Пальчики ведьмы


Сливочное масло......................200 гр. ( достать заранее из холодильника )
Сахарная пудра........................1 стакан ( 200 гр )
Яйцо........................................1 шт.
Миндальный экстракта или Амаретто, или коньяк 1 ч. л.
Ваниль......................................1 ч. л.
Мука.........................................2 и 2 / 3 стакана муки ( 350 гр )
Разрыхлитель.............................1 ч. л.
Соль..........................................1 ч. л.
Миндаль целиком.......................3 / 4 стакана ( 100 гр )
Взбить мягкое сливочное масло, добавить сахар, снова взбить хорошо ( 3 - 4 минуты).
Добавить яйцо, миндальный экстракт и ваниль, опять взбейте.
Постепенно вводите просеянную муку, просеянный разрыхлитель и соль, постоянно взбивая.
Поставьте тесто в холодильник на 20 - 30 минут.
Разогрейте духовку до 160 С. Слегка смажьте маслом противень для выпечки или застелите бумагой для выпечки.
Достаньте тесто из холодильника.
Отрежьте небольшой лист бумаги для выпечки.
Выкладываем по 1 ч. л. на лист пергамента. ( остальное тесто обратно в холод ). С помощью бумаги скатайте тесто в тонкое печенье в форме пальца.
Прижмите один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид длинного ногтя. Сожмите печенье два раза, чтобы у вас получились костяшки пальцев. Можно также нарезать тесто острым ножом в тех же точках, чтобы печенье стало больше похоже на пальцы.
Выкладываем готовое печенье на противень для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой ( 160 гр ) духовке до тех пор, пока печенье не подрумянится, примерно 20 - 25 минут.
Печенье песочное, очень нежное и тает во рту!!!

- mystery

- Сообщения: 2575
- Зарегистрирован: Чт 12 фев 2009 в 20:54
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Выпечка и кондитерка
вопрос только один-где она столько женских пальцев надыбала?Янка писал(а):Ольчик, это перебор. Жуть.![]()
Чувствуешь себя людоедом каким-то.
Re: Выпечка и кондитерка
Ольчик писал(а):Напекла своим домашним на праздник печенек!
Пальчики ведьмы
![]()

Re: Выпечка и кондитерка
Оля, какие красявые пальчЕГИ!самое главное -съедобные 
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.
Re: Выпечка и кондитерка
Вероника, ты же у нас фея, а не наоборот.Вероника писал(а):Оля, какие красявые пальчЕГИ!самое главное -съедобные
Re: Выпечка и кондитерка
Танечка, да будет тебе известно -от феи до ведьмы -малюсенький шажок 
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.
Re: Выпечка и кондитерка
Оля, кому штрашна -пусть не едят! 
Как вы можете пить томатный сок?Это же кровь убитых помидоров!.
- Лунный цветок

- Сообщения: 774
- Зарегистрирован: Чт 16 дек 2010 в 20:12
- Благодарил (а): 5 раз
Re: Выпечка и кондитерка
Оля,скажи-было страшно вкусно! 
Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса! (^.^)
- Ольчик

- Сообщения: 2608
- Зарегистрирован: Пн 14 июл 2008 в 18:12
- Откуда: заМКАДье
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Выпечка и кондитерка
Ага))Целое блюдо Стттрааашно быстро опустело)Лунный цветок писал(а):Оля,скажи-было страшно вкусно!

- SATANA

- Сообщения: 766
- Зарегистрирован: Пт 13 июл 2007 в 13:53
- Откуда: Народная Республика Бангладеж,г.Дакка,ул. Камруззаман Шарани д.-13,кв.666
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Выпечка и кондитерка
Тиськину Мать.
Жуткие вещи Вы едите.
Можно сказать даже Кушаете.



Жуткие вещи Вы едите.
Можно сказать даже Кушаете.



Последний раз редактировалось SATANA Вт 01 ноя 2011 в 7:42, всего редактировалось 3 раза.