Вторые блюда

[Адвокат]

вот она, подготовка к варке яиц по анапски

Алён, а ты не видела фотки где мы из страусиного яйца глазунью жарили?
Без дрели не обошлись

САТАНА, рецепты знатные
У тебя там нет в запасниках рецепта пития чая с сахаром в приглядку и украинского вариана поедания бутерброда из ломтя черного хлеба со шматом сала сверху ?

[Аленчик]

вот она, подготовка к варке яиц по анапски

Алён, а ты не видела фотки где мы из страусиного яйца глазунью жарили?
Без дрели не обошлись

Неа, не видела но хотелось бы

[Адвокат]

Неа, не видела но хотелось бы

Попробую найти , где это было выложено.
Новые скинуть не смогу, так как еще не пробовал выкладывать фотки.

[Ольчик]

Андрей, если не ошибаюсь, ты давал ссылку на кошачий форум и там мы их смотрели)

[Allex]

не и у нас фотки были тут точно, скорее всего во флудеже, но разве там что-то найдешь

[SATANA]

Всем Привет.
Ну что ,рецептодатели, будем продолжать?
Вареный картофель по Супсехски.

Картофель(картошка, овощ такой -Sol?num tuber?sum) выкопанный и очищенный по вышеобозначенной мною методике, поместить в холодную воду (большие клубни можно разрезать). Затем холодную воду слить, залить картофель кипятком и посолить. Уровень воды должен быть чуть выше верхнего слоя картофеля на 4.5(?) ангстрема. Варить под крышкой на умеренном огне (на сильном огне картофель разварится в кашу) примерно 20 мин (в сваренный картофель легко входят нож, вилка или победитовый наконечник сверла). Отвар слить и использовать его для супов, соусов , хорошо отстирывает прошлогодние забытые под диваном старые носки.
Картофель обсушить в кастрюле при слабом нагреве, сняв крышку, посыпать мелко нарезанной зеленью и сразу же подать на стол. Из кастрюли картофель класть в блюдо шумовкой, чтобы он не рассыпался. Небольшую порцию удобнее пересыпать в блюдо прямо из кастрюли. Старый картофель следует заливать холодной, а не горячей водой — отвар из-под него в пищу не используют. Если вы не подаете картофель сразу, накройте кастрюлю чистым полотенцем(грязное п-це придает картофелю необычный, несколько пикантный вкус.
Ну и как обычно подают в обязательном порядке без лазаньи ,бешамеля и упаси Вас SATANA ни в коем случАей не подавать с соусом болоньезе.
Запивать нужно исключительно dreifach Eau de Cologne.(с).

[Аленчик]

...бросаешь все на хрен и варишь доширак...

Очень нужен рецепт как правильно варить доширак

[Svetlaya]

Очень нужен рецепт как правильно варить доширак

и как разогревать шаурмишку

[SATANA]

Очень нужен рецепт как правильно варить доширак

и как разогревать шаурмишку

Привет .Подождите .Я ишо не отошел от Нового звание для БУМА-Камчатского.Под креслом и чуть необэнурезился.

[Svetlaya]

Под креслом и чуть необэнурезился.

Уважаемый, а вот от кого мы этого и совсем то и не ожидали, кто варит картофан по-джеметински не может так вот на жидкость исходить))))

[Аленчик]

Светлан 1976, а что за интересный такой населенный пункт указан у тебя под авой? Это тоже из серии "гладиолус"?

[mystery]

судя по звучанию что-то эльфийское...

[Наталек]

Варить под крышкой на умеренном огне (на сильном огне картофель разварится в кашу) примерно 20 мин (в сваренный картофель легко входят нож, вилка или победитовый наконечник сверла).

Сатана, вот шо опять не без дрЭли рецепт? Ужо и картофан без ей не сваришь?

Дефки, слышьте , дрЭль - эт теперь самы ниабхадимый инстрУмент на хукне. О каг!

Отвар слить и использовать его для супов, соусов , хорошо отстирывает прошлогодние забытые под диваном старые носки.

Чую , баааалшой опыт профессианала в ентом деле.

Праститте, а соус из отвара делать, ужо када носки там постирали или када?

[Вероника]

вот вам наше решительное "фе"
Чо за рецепты такие с понтаме?попроще не мог найти штоле?

[Вероника]

Вспомнилось к ночи, ну так напешу вам рИцеБТ лагмана.Можете щетать ево жидким вторым...или густым первым.
Для лагмана нужна лагманная лапша, в идеале производства Казахстан.Так и называется в продаже -лагманная, не путать с бешбармачной!Ну если не нашли, то подойдет домашняя лапша.Рецепта домашней лапши не пишу, сами все знаете.
лук-репка 2головки
морковь 4 шт
редька черная 1 шт
перец болгарский 4 шт
картофель 4 шт
чеснок 8 зубков
свежие помидоры 5-6 штук (можно томат пасту, но это хуже)
мясо говядина (в идеале баранина) мякоть 350 грамм
Все овощи, кроме картофеля порезать кубиками, поочередно обжарить на сковороде (в рецепте идет топленое масло, мне не нра, я жарю на растительном), сложить в глыбокий казан, мелко порезать туда чеснок и бросить помидоры, нарезанные дольками и освобожденные от кожицы, мелко порезанное мясо, прибавить 5 стаканов горячей воды , посолить, поперчить, довести до кипения и тушить на медленном огне 30 минут, затем опустить картофель, нарезанный кубиками, и тушить все вместе до готовности.
Незадолго до готовности отварить лапшу лагманную или домашнюю, слить ее, разложить в тарелки и сверху залить мясо-овощным соусом.
Короче, это тоже практически рагу .....
ПЫСЫ.Забыла -сверху засыпать зеленью мелко нарезанной -укроп, петрушка....