Кулинария - обмен мнениями

[Адвокат]

А мне анекдот из детства вспомнился. Прибегает в курятник петух и орет: братва, бегом в кулинарию. Там баб голых привезли

[Лунный цветок]

да уж...прям танцы на пилоне

[Svetlaya]

фотки счас выложу, правда не знай куда - и в птицу и в животных попадает))))

[Лунный цветок]

Свет,давай уже свой репортаж с места событий!

[Svetlaya]

ща, ну чета тапок затупил, фотки не скидываюца

[Svetlaya]

короче, вот, в нижний противень, куда стекал жир наливала чуток водички, по времени вышло почти 2 часа на промаринованную тушку весом 1,5 кг, можно было подержать подольше для более хрустящей корочки, но процесс выделения слюны было остановить сложнее

спинкой


грудкой


в тарелочке с зеленью и чесноком



и отдельно как боялась кошка)) - просидела все время на кухне, не отрываясь смотрела как там все печется, крутится, пахнет)))

[Янка]

Света, кошка у вас, артистка прямо...
Я от нее тащусь, столько эмоций.

Курочка красиво выглядит, я не делаю на гриле, лень потом духовку отмывать.

[Лунный цветок]

Свет,так она у тебя четырехцветная! Да,озадачили вы ее сегодня!

А курочка получилась аппетитненькая

[Svetlaya]

Тань, я сама боялась, что жир потом по всей духовке отмывать буду.........., честно, когда с нижним запеканием делаешь больше брызгает и шкворчит. Я вычитала в тырнете, что нужно воду наливать на поддон, чтобы дыма не было и не летел жир искрами, в итоге - даже дверца чистая, при условии что она была полуоткрытой и стояла заслонка, чтобы не поплавились остальные крутилки

[Svetlaya]

Свет,так она у тебя четырехцветная! Да,озадачили вы ее сегодня!

вроде трехцветка , но ей так штрашно было, мож поседела местами

[Лунный цветок]

Белый,черный,рыжий и местами серый цвета,разве не так?

[Янка]

Света, я только однажды сделала в духовке гуся, потом отмывала часа 2 духовку.
Всё... теперь запекаю только в рукаве или в гусятнице... Никакого гриля и прочее.
Моих нервов на это все не хватит.

Кошечка - красавица, что говорить!

[Svetlaya]

черного нет, она грифельно-серая, рыже-персиковая(с переходом) и беленькая, розовый нос, ушки внутри и подушки лапок - блАндинкО)))))

[ksu]

курочка знатная.... а с чесночком и зеленью вообще вещь... можно еще орешками грецкими или кедровыми присыпать...

[Svetlaya]

Света, я только однажды сделала в духовке гуся, потом отмывала часа 2 духовку.

гуся и утку я думаю не нужно, больно у них жира много и летит во все стороны, я после запекания с ялоками после утки 3 часа мыла, а тут ЛМ уговорил, мол вертел есть, давай попробуем, за 5 лет первый раз, как плиту купили, потом сам отмою если че, попробовали, нету жира в разлете как такового - рекомендую